Лекарственные растения

Сайт о лекарственных травах, деревьях и кустарниках и их целебных свойствах

Цветки пассифлоры инкарнатной
Всем хорошо известное растение, морковь посевная, обладает рядом уникальных фармакологических свойств
Уникальное по своим фармакологическим свойствам растение Манжетка обыкновенная
Мордовник обыкновенный из семейства астровых
Медуница лекарственная, распространенная во многих частях Европы

Свёкла обыкновенная

        29 Ноябрь 2017 Автор: admin.          Комментарии отключены

Свёкла обыкновенная на грядке

Свёкла обыкновенная на грядке

Свёкла обыкновенная (лат.: Beta vulgaris) – это травянистое растение рода Свёкла (Beta) из семейства Амарантовые (Amaranthaceae). К данному виду относится целый ряд имеющих большое экономическое значение культурных форм растения: свёкла сахарная; свёкла столовая, или красная; свёкла столовая листовая, а также свёкла кормовая.

Все вышеперечисленные формы, объединённые в подвид Beta vulgaris subsp. vulgaris, происходят от другого подвида – дикой морской свёклы (Beta vulgaris subsp. maritima), который встречается на морских побережьях Западной Европы и в Средиземноморье вплоть до Западной Азии.

Вегетативные признаки

Свёкла обыкновенная представляет собой одно-, двух- или многолетнее травянистое растение высотой от 20 до 120 (изредка до 200) сантиметров. Её культурные формы (лат.: subsp. vulgaris) почти всегда являются двулетними.

Корнеплод свёклы обыкновенной может быть сильно утолщённым, округлым или веретёнообразным, с мякотью красного, белого или жёлтого цвета, или тонким, волокнистым и разветвлённым.

Ветви стебля бороздчато-ребристые, с полосками зелёного или красного цвета. У диких форм растения они часто стелются по земле, а у культурных всегда прямостоячие.

Основные листья имеют длинный черешок белого, жёлтого или красного цвета, который у некоторых культурных форм может быть сильно утолщён.

Одинарная пластина листа блестящая, с выступающими жилками, часто слегка мясистая. Её цвет варьируется от зелёного до тёмно-красного. Край листа плоский или чуть волнистый. Пластина листа продолговато-яйцевидная или овально-сердцевидная с притуплённым концом. У основания она постепенно сужается и переходит в черешок. У диких форм свёклы обыкновенной длина пластины прикорневых листьев достигает приблизительно 10 см, у культурных форм – 20-30 см.

Очерёдно расположенные стеблевые листья мельче прикорневых, а их форма варьируется от ромбовидной до яйцевидно-ланцетовидной.

Соцветие и цветок

Соцветие состоит из прямостоячих или расходящихся лучами удлинённых ветвей.

Цветки располагаются в пазухах коротких прицветников по одному или группами по 2-3 штуки (максимум до 8 штук). Они обоеполые, прикрытые урновидным околоцветником из 5 сросшихся снизу лепестков.

Лепестки яйцевидно-продолговатые, их длина составляет 3-5, а ширина – 2-3 мм.

В цветке имеется 5 тычинок.

Завязь полунижняя, на ней расположены 2-3 рыльца, соединённые между собой в нижней части.

Плоды и семена

Плод свёклы обыкновенной представляет собой семенную коробочку с крышкой. Семенная коробочка укрыта околоцветником, кожистые лепестки которого загнуты внутрь.

Семя линзообразное, горизонтально вросшее в основание околоцветника, красно-коричневое и гладкое. Его диаметр достигает приблизительно 1,5-3 мм.

Обильный эндосперм охвачен кольцевидным зародышем.

Число хромосом

Число хромосом свёклы обыкновенной составляет 2n = 18. У некоторых культурных форм также встречается 27 или 36 хромосом.

Применение в медицине

Ещё древние римляне ценили лечебные свойства белых и красных культурных форм свёклы обыкновенной и применяли их корнеплоды при лихорадке и запорах.

После эпохи Средневековья это растение считалось лекарством для крови, сердца и пищеварительной системы человека. Оно применялось в качестве слабительного средства, а также при несвежем дыхании, кашле или головных болях, нарушениях менструального цикла у женщин и даже при проблемах с половым влечением у мужчин.

Сок корнеплодов свёклы обыкновенной традиционно использовался для лечения язв.

Считалось, что в смеси с уксусом он помогает при перхоти, струпьях и выпадении волос. Все части растения эффективно применялись как средство против кошачьих аскарид.

Семена и другие части свёклы обыкновенной использовались в народной медицине при лечении опухолей. Дело в том, что согласно данным недавних исследований, содержащиеся в растении бетацианин, холин и бетаин предположительно оказывает угнетающее воздействие на метаболизм клеток рака. Поэтому рекомендуется употреблять в пищу свёклу красную для профилактики развития этой страшной болезни.

Благодаря содержанию минеральных веществ, а также беталаина и микроэлементов, свёкла обыкновенная, особенно красная, считается здоровым овощем, оказывающим положительное влияние на иммунную систему человека.

Высокое содержание нитрата в корнеплодах растения доказуемо повышает работоспособность спортсменов. При этом в качестве средства, повышающего работоспособность организма, свёкла обыкновенная употребляется, как правило, в виде сока.

Химический состав

Свёкла обыкновенная содержит нитрат, каротиноиды, беталаины, витамины (A, … K), минеральные вещества (магний и др.), фенольные соединения, а также лютеин и зеаксантин.

Используемые части растения

– корнеплод.

Употребление корнеплодов свёклы обыкновенной сокращает потребление организмом кислорода во время спортивных тренировок (из-за содержания нитрата в мякоти корнеплодов).

Показания к применению

– повышенное артериальное давление (гипертония);

– повышение работоспособности спортсменов-силовиков;

– высокий уровень холестерина в крови;

– профилактика развития определённых видов рака (вероятно, основанная на действии активных веществ – каротиноидов, выполняющих функцию антиоксиданта), в частности, рака кишечника;

– профилактика возникновения солнечных ожогов, правда, речь в этом случае идёт лишь о вспомогательном действии ингредиентов растения, поэтому нельзя отказываться от использования обычного солнцезащитного средства;

– укрепление здоровья глаз, основанное на действии активных веществ – лютеина, зеаксантина или бета-каротина;

– сердечная недостаточность с сохранённой фракцией выброса (согласно данным, опубликованным в начале 2016 года, употребление 1 стакана свёкольного сока в день в качестве вспомогательной терапии улучшает выносливость организма и снижает артериальное давление у пожилых людей в возрасте от 69 лет).

Побочные действия

К побочным действиям ингредиентов свёклы обыкновенной относится образование камней в мочевом пузыре (особенно при употреблении в сыром виде или в виде сока).

Противопоказания

– мочекаменная болезнь (уролитиаз).

Другие лекарственные растения:

        Рубрика: С.
        Метки: ,

Комментирование закрыто.

Поиск
Поделиться ссылкой

RSS-лента
rss Подпишитесь на RSS для получения обновлений.

Архивы статей о лечебных растениях
Рубрики статей о лекарственных растениях